足够的油脂可以保证食物的美味，这就是为什么少油的食物容易被人嫌弃，而油炸食品尤其受青睐的原因。但是食用过多的油脂可能会带来肥胖，然后引发更多的疾病，包括各种癌症，如前列腺癌、肠癌、淋巴瘤、乳腺癌、卵巢癌等。大多数人追求油炸、熏烤的美食，这些烹调方式都是高油脂、高温加热，会产生致癌物。另外油脂高温后，容易发生氧化，尤其是大豆油、亚麻籽油、芝麻油、玉米油等，这些油含有丰富的多不饱和脂肪酸，对热不稳定，容易被破坏（氧化），从而加速机体氧化反应的发生，产生过多的自由基，增加癌症的发生率。
美国当地时间12月1日，好莱坞国际记者学会公布了第15届金卫星奖的提名名单，今年大热的《盗梦空间》毫无意外获得了包括最佳剧情类影片、最佳导演、最佳男主角、最佳女配角、最佳原创剧本、最佳视觉效果等在内的11项提名，领跑全场。金卫星奖由好莱坞外国记者学会中的非美籍记者组织评选，被称为“小金球奖”，也是著名的“奥斯卡风向标”之一。
记者从福建省防汛办了解到，福建省水利厅已派出5个工作组，赶赴福州、宁德、莆田、泉州、厦门及平潭等沿海地区，指导当地加强海堤、水库及在建水利工程的巡查排险工作，同时召集水利防汛抢险专家详细研判汛情等，加强水库科学调度和海堤等重点区域防御。３支专业防汛抢险机动队也已集结待命；福建省海洋与渔业厅也派出５个工作组，赴各地一线现场指导、督促防台风工作。截至28日11时，福建已有26261艘渔船进港避风、老弱妇幼人员4954人转移上岸。（完）
