安庆市简介

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TUhjnbcbe - 2020/12/17 19:31:00

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安庆的代表美食你吃过几种?

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安徽安庆,位于长江中游,是作家张恨水和早期领袖陈独秀的故乡。安庆此前作为省会,繁华了半个世纪。但随着省会的迁移,铁路的发达,带动了周边城市发展,安庆似乎只剩下了安徽的安字,印证着往昔的辉煌。但安庆独特的文化沉淀和历史依旧亮眼,这表现在很多方面,美食就是其中的传承和印记。

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安庆美食有安庆小笼包子,美味关键就在于那一口入喉的汤汁。一咬一嘬,鲜香入喉。蘸少许醋一口将剩余的全包进嘴里,让肉香与面香混合齿间,一口一个,欲罢不能。

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安庆的馄饨也很有名,馄饨皮极其薄,选用的鲜猪肉作为肉馅,切得非常细碎。最大特色是有虾米和紫菜,吃起来非常鲜嫩,入口即化。

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安庆迎江寺的素菜馆,也是颇具名气。其盘鳝、素鸡等,都是用素菜、豆制品做成,但是外形上,质感上,味道上,和荤菜差不多,甚至还要更加鲜嫩、可口,让人叫绝。

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安庆的美食很多,和中国其他地域美食一样,有着各自的文化,各自的变化,但是万变不离其宗,就地取材,师法自然,五味调和,经过时间和岁月的沉淀,成为中国传统文化和美食文化不可分割的一部分,充满了民族文化、地域文化的魅力。文化赋予美食魅力,让吃这个基本需求变得丰富多彩。衣、食、住、行,作为人类生存的基本需要,自然都不能忽视。

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对于美食,安庆人有自己的讲究,讲究它的色、香、味,讲究它的有口皆碑。对于住房也同样讲究:看重品牌、看重口碑、产品的设计等等。

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