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安庆市为安徽省的地级市，其位于安徽省的南部，是我国著名的历史文化名城，有着“文化之邦”、“禅宗圣地”和“戏曲之乡”的美誉，悠久的历史文化也孕育了安庆独特的饮食文化。咱们到安庆之后除了了解文化，赏美景之外，还有一件很重要的事情那就是品尝当地美食。今天小红为大家带来的正是安庆的5大美食小吃，看看您都吃过吗？而作为本地人最少吃过三样才算合格。
01安庆鸡汤泡炒米??
鸡汤泡炒米是安徽安庆的传统特色小吃，它也是让无数为了生活在外打拼安庆人日思夜想的家乡味道。它简单质朴，盛上一碗热气腾腾的鸡汤，然后抓上一把炒米发进去，不等到炒米泡化，用勺子盛出放入碗中，细细的品尝，这就是家的味道。在以前的时候炒米经常用来制作切糖，用来给孩子们当作零食来吃，但不管怎么吃那个时候它都是不折不扣的主食，而不是菜。不过现在人们的生活条件好了，随着时代的发展，人们口味的变化，鸡汤泡炒米逐渐的流行起来。如果您到安庆一定不要错过这道美食。
02山粉圆子烧肉
每座城市都有属于自己的味道，像北京的烤鸭、重庆的火锅、长沙的热干面、德州的扒鸡等等，而安庆也有属于自己的味道，在很多人心目中这种味道就是一碗爽滑可口的山粉圆子烧肉。安庆人所说的山粉，其实就是指的红薯粉，在我国很多地方炒菜的时候都有山粉来勾芡，而安庆人却将其发挥到了极致，将其当成主料做成圆子之后烩上诱人的五花肉，摇身一变就成了一到深受人们喜爱的美食佳肴——山粉圆子烧肉。
03大南门牛肉包子
俗话说“一日之计在于晨”，一日三餐早餐很重要，在我国很多地方因为地域和饮食文化的不同，对早餐的选择和偏好也不同，但有也有很多美食却能笼络全国各地吃货们的芳心，就比如说包子。在安庆也有一种包子深受人们的欢迎和喜爱，也是非常的有名，它就是大南门牛肉包子，此包子并不是牛肉大葱的，而是除了牛肉还有豆腐。牛肉与豆腐相融合之后散发出的那种香味真是让人无法抗拒。不过最近几年总是被人吐槽豆腐多了肉少了，很多人还说不如叫豆腐包子更合适，但无论怎么说，大南门的牛肉包子还是很不错的，到安庆去尝上几个也算是没白来。
04侉饼包油条
在安庆有这么一种特色小吃百年不衰，也是安庆人最喜欢的美食小吃之一，它就是侉饼包油条。可能很多人不知道何为侉饼包油条，油条大家都知道自不必多说，咱们来重点说一下这侉饼。安庆人也称侉饼为大饼或者炉饼，所以也就是大饼包油条的意思。在安庆最常见的侉饼主要分为两种，一种是“打的”，而另一种则是“称的”。其中称的饼比较打而且还厚，形状为长方形，制作好之后入烤炉烤制而成，吃起来外酥里嫩，还有点甜甜的感觉，这是因为在制作的时候外面刷了一层糖稀，外甜里咸，口感十分的丰富。
打的饼子上面的芝麻很多，为椭圆形，比上面称的饼子要薄，吃起也是十分的好吃，将油条放进去在来点牛肉辣酱，或者辣椒面子，将侉饼对折卷包，咬上一口那味道真是绝了，拿山珍海味都不换，细细的品尝不知多少日的思乡之情全在其中。
05安庆牛肉面
安庆人除了以上美食小吃之外，还对牛肉面没有一丝丝的抵抗力，安庆人对牛肉面的喜爱一点都不亚于北方人，就像重庆人喜欢火锅一样。在每天的清晨吃上一碗香辣的你要肉面，真的是活力一整天。安庆人对牛肉面的热爱从大街小巷数不胜数的牛肉面馆就能看出，都不用刻意去找，出门走几步就有一家。每一个喜欢吃面的安庆人都知道那家好吃，也是经常去光顾。如果您到安庆这道牛肉面也是必吃的美食之一。
条子烧肉
除此之外安庆还有：条子烧肉、炒面、牛肉煎饼、鸡丁米线、雪枣、蒿子粑、肉丝饭等等。如果您还知道安庆有哪些美食小吃欢迎下方留言补充。我是你们的美食小编“吃货小红”，今天就到这里，咱们下期再见喽。
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