疫暖花开,安庆餐饮界动作不断,
开新店、上新菜让人眼花缭乱,
其中,就有这么一间新晋轻奢创意徽菜馆,
凭借“厉害的背景”引起了我们的注意!
TA背后,藏着扎根安庆20年的传奇徽菜餐厅,
靠着无数道经典菜肴,征服安庆食客的味蕾!
这间新店,一改往常传统大气的风格,
镶满镜面的大堂长廊,清新的莫兰迪色系包间,
处处都是年轻人喜欢的模样;
菜品传承经典徽菜口味的同时,
玩创意玩融合,实力不容小觑!
这间徽菜餐厅,来头不小安庆火了20年的隐藏大佬
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在安庆本帮菜江湖中,老字号餐厅向来有口皆碑,开了20年的"惠园"绝对算是其中的佼佼者。年,惠园在安庆落地第一家店,把很多家常菜肴做成安庆“头牌”,从不玩噱头,纯靠实力圈粉。
惠园低调,但在安庆爸爸妈妈爷爷奶奶那一辈深得他们的心!提起惠园过年过节,亲朋好友聚会惠园也是必选餐厅!在他们心中"惠园"早已深深扎根,一种文化,一种气氛,甚至是安庆味道的传承!旗下连锁餐厅遍布安庆,更是实力的证明。
都说年是爱你爱你年,疫暖花开,"惠园"又有新动作!开在华中路的"前悦澜宜景"酒店,现正式归为惠园旗下,更名为"惠园宜景",画风一改成了轻奢范儿,从环境到菜品全线升级!
传承精髓又融入“创意”徽菜每一口都是熟悉的味道
此次"惠园宜景"全新亮相,除了地道传统的本帮味道,也带来了不少精彩的创意菜,我们当然要尝尝鲜!
-火山土豆泥-
精致的摆盘像极了火山喷发的真实场景。造型别致,口感细腻,简直是小仙女心中集口味与颜值并存的神仙食物,值得点单的一款网红创意新菜。
我们还有幸在后厨一睹师傅摆盘的过程,很有仪式感。搅拌均匀的土豆倒入盘中,做成火山的模型,用刀叉划出纹理,在顶端开一个火山口,这里埋了惊喜噢。
如果票选最受欢迎的创意菜,这道土豆火山泥一定要上榜!用勺子轻轻拨开里面的酱汁像火山一样喷出。入口冰冰凉凉类似冰淇淋的口感,就是软嫩的小清新!
-深井烧鹅-
不是每一只烧鹅,都可以叫“深井烧鹅”。"食烧鹅,入深井"香港是烧鹅的鼻祖发源地。曾在香港收割半个娱乐圈据说每一个来吃过的人都被彻底征服!这道有魔力的“深井烧鹅”,终于在"惠园宜景"也能尝到。
烧鹅在香港,是一个非常有仪式感的食物。家里遇到开心的事情的时候,或者升职加薪的时候,吃饭加菜一定会加!"惠园宜景"将仪式感延续到安庆,升华了一个层次。烧好的大鹅直接从后厨送过去让师傅们分解,肉欲十足,简直是赤裸裸的口水暴击!瞬间就被这个香味征服了!
烧鹅的皮是检验烤制技术的重要标准,脆而不腻才是王道!皮下面的脂肪和鹅肉完美融合在一起,多余的脂肪已经在分解的时候就被去除了,所以每一口的口感都是刚刚好的!
-芥末沙律虾球-
总有一道菜,以它的颜值俘获你的心,我想,芥末沙律虾球就是如此吧~端上来的一瞬间,我就被它锁住眼球了,原来小姐姐也是一个颜控!
每一个球球里都包含一整只大虾仁,配合芥末的口感,整道菜的味蕾感受到达了顶峰。有人喜欢芥末的直冲天灵盖的狂莽,有的人喜欢它带点温情的渗透,这种滋味就像你那不无聊的人生。
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-松鼠戏果-
都说美食是一门艺术,对于外行人来说,菜肴的形状可谓是最能体现"艺术"的感觉,而这道惟妙惟肖的松鼠鱼,可谓是一道炫技菜,最考验的是大厨的刀工!
比起传统的徽菜,惠园宜景不拘泥于单一菜肴的循规蹈矩,更加奔放,加入了思想和创意,每一道菜品调试N+1遍才会出现在菜单上~在这里吃饭你永远不会失望~~
-会跳舞的花甲-
这是一份任性的、豪放的花甲,独特味烹饪手法是别的家没有~当之无愧的镇店头牌。选用鲜活的花甲,砂锅上桌蒸熟。洋葱打底释放独特的香味,也为花甲增添了一层鲜味。花甲在洋葱的衬托下,肉的鲜嫩感更为明显,每一个细胞都充满了鲜、香、辣。
-更多宝藏进店品尝-
除了上面推荐的头牌菜品,店内还有上百种创意徽菜,一定要来亲自品尝
宝藏菜品推荐新中式轻奢风演绎海派优雅从包间到大堂,刷新审美高度
"惠园宜景"藏身于华中路与渡江路交叉口,门头使用了大气金色做背景,大气、内敛是我们对他的第一印象。进了门,左右两边分割成不同区域,一边是开阔的大厅,另一边设置了几间包房,相对来说更私密。
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步入大堂区,环境的装修布置就让我们感到眼前一亮,几何纹地板、雾霾蓝流纹墙壁、简约壁灯......轻快活泼,但不失中式雅致。
餐厅空间动线极简,中间余留一条长长的过道,清清爽爽,不觉冗杂。餐位之间的间隙把握得刚刚好,保证了舒适的体验,也能让人感受到中餐厅那股热闹的用餐氛围。
我尤其喜爱过道右手边的“镜面长廊”座位,一扇扇半月型镜面组成的墙壁,与落地窗联动,让空间显得更加开阔。
镜面中来来往往流动的身影,颇有镜花水月的观感,别有一番韵味。让人觉得惬意温馨,是餐厅温柔平和的色调,还有那些用心布置的小细节。
还有宽敞的包间满足你所追求的私密性,极致演绎海派风情的雅致与清新。中等容量的包房,几何线条花纹营造浓浓的艺术感,大气稳重。最多可容纳24人,足以满足商务宴请的需求。
在许多热爱美食的人心中
中餐永远是抹不掉的情结
而食物应该与就餐的人、环境融为一体
属于一个自然的状态
这个状态的生活可以市井,也可以精致
它们都可以在“惠园”都可以找到
惠园宜景
轻奢
典雅
徽菜
温暖
这里诠释了年的中餐厅应有的样子
化繁为简,重新定义美食..
作为惠园旗下轻奢风系列新店
5月19日正式开业
吃粉福利,请查收!
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