这两年特别流行跨界联名,
比如看得见喝不上的喜茶,
每次联名都能引起一阵轰动。
还有我们的童年回忆大白兔,
不管和谁联名都仿佛自带一股奶香味。
最近有东门的小伙伴告诉我,
安庆两位餐饮界大咖也要联名了!
就在绿地开了一家联名店,
刚开业就异常火爆,
看来绿地夜宵界的排名又要改写了!
—01—
联名新店来了
这家联名店就叫“郑怪”!
是不是听到后跟我一样摸不着头脑?
可别小瞧了这个郑怪!
它可是加
强强联手的新店呢!
作为安庆人气佳口碑好的两家老店,
这次合作可是让我们吃货乐开了花,
再也不用盘算着吃完晚饭再续一顿夜宵了!
直接一站式全搞定!
两位老板也此次合作也拿出了十足的诚意,
都是原门店的大厨师傅直接请来新店,
看这窜动的火苗就像此刻我激动地心情~
店内环境
开在绿地的新店有上下两层楼,
装修风格相当田园小清新,
配着柔和的灯光感觉亲切又家常。
考虑到聚会的私密性还附带三个包厢,
或者等到夏天风儿凉爽的时候,
直接坐在露天敞篷大排档的地方,
趁月色把酒言欢那才叫一个舒坦!
—02—
经典菜品,都是我的心头好!
提起怪味楼大家首先想到的,
莫过于它家超级有名的香辣蟹。
本来我都潜入厨房,
想要跟着师傅后面看看偷学两招,
可惜大厨手法太过猛烈,
光是这猛火颠锅的技巧就够我学三年了。
经过耐心等待闷煮入味后,
热辣似火的香辣蟹终于出锅,
再撒上一把充满灵*的芝麻葱花,
给这锅蟹更添一分浓香四溢。
一锅香辣蟹上了桌,
瞬间吸引了全桌的目光。
不管是玩手机的还是吹牛皮的停了下来,
换成虎视眈眈的目光盯着肥美的香辣蟹。
对半切的蟹壳露出一大块的蟹*,
吮一口蟹*还混杂着迷人的酒香,
鲜甜的蟹肉与麻辣的蘸料在舌尖撞击,
用来做下酒菜真是再合适不过啦~
还有一道每桌必点的“硬菜”,
尤其是碰到爱吃肉的朋友给他来盘这个,
好吃到让他惊呼叫你爸爸(……)!
扇子骨用的是猪肩胛骨的部位,
挺稀有的每天供应数量也有限。
经过师傅裹粉腌制先炸后炒等数道工序,
感觉之前吃过的猪肉瞬间就不香了!
为什么扇子骨惹人喜欢呢?
首先它的造型非常独特,
拿起来就像一把小弯刀,
红亮焦脆的卖相勾人食欲。
其次是肉又多又饱满,
不管你是撕着吃啃着吃都超过瘾。
炸的恰到好处的酥壳外焦里嫩,
肉质紧实又不会很难嚼,口感刚刚好。
风格独特的椒盐咸香味是安庆人的挚爱,
难怪上桌后分分钟就光盘了。
能把让豆腐吃出高级感的蟹*豆腐煲,
上桌后一定要记得趁热吃!
铁板上的豆腐duangduang的会跳舞!
色泽金*鲜亮仿佛自带特效一般闪着光~
趁热的时候口感真让人欲罢不能,
入嘴微烫的触觉加上沙沙的颗粒感在嘴里摩擦。
喷香的咸蛋*与柔嫩的豆腐完美融合,
用来拌饭吃也是绝佳的享受!
光吃豆腐不过瘾,还想来点刺激的?
小郑烧烤的特色涮肚你一定要试试看,
辣到你怀疑人生还舍不得放下签签!
涮肚用的是大小合适的牛肚,
洗的干干净净,口感相当饱满。
味道丝丝入扣,香辣又有嚼劲。
怕辣的话可以先拿出晾会,
因为涮肚会越浸越有味,
给你视觉味觉的双重刺激。
干锅牛蛙用秘制调料大火快速爆炒,
让蛙肉锁住汁水,看起来白嫩诱人,
肉质紧实细腻又有弹性,越吃越香!
爱吃鱼的可以点这道石板*鱼,
初春时节新鲜的小*鱼,
去除内脏后不需要太复杂的烹调,
就能品尝到鲜美滑嫩的鱼肉。
—03—
夜宵烧烤,啤酒撸串不能少!
从天气转热开始,
我心里就开始惦记上了夜宵烧烤大排档。
那些年陪你一起撸串的兄弟们,
今年也要继续约起来呀!
小郑烧烤的烤串师傅经验丰富,
烤串的年岁比我吃串的时间都长。
娴熟地翻串撒料一气呵成,
潇洒的像是在完成一个艺术品。
小郑烧烤的铁丝串人气一直居高不下,
多少人爱上他家就是被这个铁丝串迷倒了。
肉小但是特别入味,亲测超辣超给劲,
如果因为不能吃辣而错过就太可惜了~
用红柳枝串起的羊肉串,
带着果木的芬芳中和了羊肉的膻气,
肥瘦相间的油脂入口即化,
肥而不腻堪称普通羊肉串的升级版!
别有一番风味的烧烤小*鱼,
外皮烤的金*微脆,
鱼肉糯的口齿生香,
肥美到连骨头都不想剩下来~
小朋友喜爱的肉嫩皮脆烤鸡腿,
散发着迷人的油光与肉香,
忍不住食指大动想要再吃两口。
鸡皮微微烤制焦灼的部分,
鸡肉软嫩混合着孜然的醇香,
一定要大口大口的啃才算过瘾!
有没有人和我一样吃烧烤喜欢配煎饺?
怪味楼家的煎饺在安庆也算出了名的,
老粉如我一端上桌就认出来了!
他家煎饺的特色就是壳子贼厚,
像锅巴一样抱着煎饺死命不撒手。
所以吃起来格外的酥脆地道,
吃过一次就再也忘不掉了。
没想到郑怪居然有这么多好吃的,
胃口小的一次都吃不过来!
赶紧约上你身边胃口好的朋友,
来一起打卡郑怪的样美食吧~
纠结不知道点什么的新朋友,
可以来份性价比超高的安粉套餐,
再配点啤酒小菜,
今晚不吃饱谁都不许走~
ANFANSTIPS
安粉贴士
1.他们家是专做晚餐和夜宵的,中午一般不营业的哦。
2.钢丝串的特色就是特别辣!不太能吃辣的建议点竹签的那种,辣度会比较友好。
3.活动套餐仅限堂食,不可打包哦!
人均消费参考:¥60