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TUhjnbcbe - 2021/12/6 14:21:00
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近日,省财*厅农业处调研员朱晓云、《大湘菜报》副总编辑*、湖南省知名餐饮企业冰火楼酒店管理有限公司董事长胡艳萍到青树坪镇考察“青树坪米粉”。青树坪米粉采用优质早籼米和玉米淀粉为原料,经除杂、清洗,磨浆、蒸煮、成型、干燥等多道工序加工而成,粉条质地柔韧,富有弹性,汤料、盖码用特殊工艺制作,鲜辣醇香,回味无穷。湖南“米粉大擂台”活动让“青树坪米粉”名声在外,冰火楼酒店管理有限公司有意引进和推广这一菜品,座谈会上,该公司董事长胡艳萍表示,公司与青树坪淮山合作已十几年,对青树坪农特产品有着特殊的感情,希望把好的食材推荐出去。朱晓云建议将青树坪米粉这一特色产品好好利用起来,建立统一的生产和质量安全标准,整合资源,打造品牌,提高市场占有率,将这一地方特产逐步推广到全省全国,做成推动地方经济发展的拳头产品。考察组一行还实地察看了双峰县海能食品有限公司、湖南万品电子商务有限公司、青树坪工农米粉店等企业门店。(通讯员刘叶戴仲香报道)

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